Расходники для кофейни: нормы расхода и сколько закупать на месяц
Сколько стаканов, крышек, салфеток и этикеток закупать: нормы расхода на 100 напитков, кратность поставки, формула заказа и что съедает деньги на расходниках.
Гайды, таблицы и калькуляторы — как выбирать упаковку и не переплачивать.
Сколько стаканов, крышек, салфеток и этикеток закупать: нормы расхода на 100 напитков, кратность поставки, формула заказа и что съедает деньги на расходниках.
Как поднимать, штабелировать и хранить биг-бэг: что означают SWL и коэффициент запаса 5:1 и 6:1, типы ткани A–D и признаки, после которых мешок не возвращают в оборот.
Что заливают в еврокуб, а что нельзя: питьевая вода и пищевые продукты, дизтопливо и запрет на бензин, химстойкость HDPE, расшифровка маркировки UN 31HA1 и срок 5 лет по ДОПОГ.
Выкуп поддонов б/у: какие типоразмеры ликвидны, чем 1 сорт отличается от 2 и 3, что срезает цену, как подготовить партию к оценке и как проходит сделка с самовывозом.
ПВД и ПНД: чем реально отличаются полиэтиленовые плёнки — прочность на прокол против разрыва, типовые толщины, рукав и полурукав, как посчитать вес рулона и поймать недовес по микронам.
Как выбрать бумажные стаканы для кофейни и доставки: номинальный объём против рабочего, диаметр борта под крышку, однослойные и двухслойные, ламинация PE и PLA, печать логотипа и тиражи.
Что такое плотность картона (граммаж, г/м²), чем она отличается от толщины, таблицы плотности гофрокартона по маркам и плоского картона и как выбрать граммаж под вес товара.
Амортизация посуды, стекла и электроники, правило «не должно греметь», двойная коробка, требования перевозчиков и объявленная ценность — практичный гайд.
Как выбрать упаковку для доставки еды и дарк-китчена: контейнеры ПП, крафт и бумага, герметичность, температура, маркировка. Готовый чек-лист старта.
Виды самосборных коробов — лоток, самолёт, крышка-дно, книжка. Разбираем, когда они выгоднее четырёхклапанных под скотч, их плюсы, минусы и цену.
Полуглянец, термоэко и термотоп, полипропилен и ПЭ, матовая бумага; перманентный, removable, морозостойкий и влагостойкий клей — как выбрать под задачу.
Разбираем разницу первичной и вторичной стрейч-плёнки по сырью, прочности и прозрачности. Где вторичка экономит бюджет, а где нужна только первичка.